番茄炖牛腩
番茄炖牛腩的简介：
今天买了新的电高压锅，马上试试手做番茄牛腩，半小时就做好了，真好用
番茄炖牛腩的用料：
| 牛腩葱结 | 1斤 |
| 番茄 | 4个。两大两小 |
| 姜 | 1块 |
| 土豆 | 两块 |
| 洋葱 | 1小个 |
| 八角 | 3个 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 足量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 老抽 | 1铲子 |
| 冰糖香菜 | 少许 |
教您番茄炖牛腩的家常做法，怎么做番茄炖牛腩好吃
牛腩用冷水泡半小时。这个步骤一定不能少才能泡干净血水味道才好
牛腩切块，不要太小，番茄切滚刀，土豆切小块。番茄大半与洋葱同放，小半与土豆同放
用葱结，大量料酒，开水，姜片煮牛肉10分钟
用漏勺捞出牛肉，并用冷水大量冲冲掉表面浮沫
油热后爆香姜丝八角
下番茄洋葱炒到软出汁
下老抽一铲子。少许冰糖
下矿泉水一小瓶
下牛肉
水开后放进高压锅压25分钟（没高压锅1小时）
从高压锅中捞出后煮开，下剩下的番茄和土豆
看土豆块快煮好后下少许鸡精
装碟
将洗净的一根香菜叶放上面装点
最后秀秀我可爱的新高压锅
心食神小贴士：
一、牛腩用冷水泡这个步骤一定不能少才能泡干净血水味道才好二、番茄可以分前后两次下。才能在有番茄汁同时也有番茄块吃
三、牛腩焯过后要用冷水冲尽浮沫才会好吃
