全麦杂粮乳酪面包
全麦杂粮乳酪面包的简介：
刚结束低糖减肥，各种食欲像洪水猛兽一般凶猛来袭。想吃乳酪蛋糕想吃巧克力想吃各种甜品，想吃?Oh，no！你不能太放肆，不然又将圆滚滚！(?o?;;那么慢慢来，先做粗粮乳酪面包吃吧。这款面包口感很棒，外皮很脆里面柔软，咬到乳酪葡萄干馅真是美妙极了！(^з^)-☆
全麦杂粮乳酪面包的用料：
| 面团用料：高筋粉 | 140g |
| 全麦粉 | 100g |
| 燕麦 | 10g |
| 红糖 | 30g |
| 水 | 115～120g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 4g |
| 鸡蛋 | 30g |
| 黄油 | 15g |
| 内馅用料：奶油奶酪 | 80g |
| 糖 | 11g |
| 葡萄干 | 20g |
| 椰蓉 | 1小勺（可不放） |
| 表面装饰：杏仁片，芝麻，燕麦等杂粮颗粒 | 适量 |
| 蜂蜜水或糖水 | 刷湿表面 |
教您全麦杂粮乳酪面包的家常做法，怎么做全麦杂粮乳酪面包好吃
将面团材混合料搅拌均匀揉成光滑面团，后油法揉至扩展阶段。
将面团室温发至两倍大，分成两个松弛20分钟。
制作内馅，奶油奶酪室温软化加入糖打至顺滑。加入切碎的葡萄干椰蓉拌匀。
将面团擀开铺上奶酪馅，卷成椭圆形，捏紧收口整理好形状。
将4表面分别刷蜂蜜水，在杏仁片等杂粮上滚动均匀沾满表面。割出纹路。
入烤盘二次发酵至两倍大，180度烤25分钟。注意上色可加盖锡纸。
