花生酱曲奇

花生酱曲奇的做法
2014-11-27 发自 心食神 浏览: 标签:曲奇

花生酱曲奇的简介:

看了很多花生酱曲奇的方子,自己做了改动,这个方子挤花容易又不消失,挺满意的,拿出来跟大家分享^W^

花生酱曲奇的用料:

黄油160g
糖粉60g
鸡蛋一个
花生60g
低粉150g
玉米淀粉25g
2g

教您花生酱曲奇的家常做法,怎么做花生酱曲奇好吃

  1. 黄油软化后用电动打蛋器打发到顺滑,加入糖粉继续打发到蓬松状。

  2. 继续打发黄油,分三次加入蛋黄,每次都充分融合后再加蛋黄。

  3. 向打发好的黄油里加入花生酱,用打蛋器充分搅拌到细滑。

  4. 将低粉、玉米淀粉、盐倒入花生黄油酱中,用刮刀混合均匀。(这里可以适当调节面糊湿度以方便挤花,干了加牛奶,湿了加低粉)

  5. 将面糊装入挤花袋,在烘焙纸上挤出花型,烤箱预热200度,然后用180度烤8分钟。

心食神小贴士:

由于是挤花的曲奇,所以挑选花生酱的时候要选细滑型的,以免裱花嘴被堵住影响花型。

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