超简单法式焦糖布丁

超简单法式焦糖布丁的做法
2014-12-24 发自 心食神 浏览: 标签:布丁

超简单法式焦糖布丁的简介:

一款零失败且好吃到没朋友的甜品,不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁。以下材料用量是四人份,都是五分之三碗。甜品嘛,一次可以吃少量的哈。

超简单法式焦糖布丁的用料:

蛋黄3个
淡奶油225g
牛奶75g
砂糖30g

教您超简单法式焦糖布丁的家常做法,怎么做超简单法式焦糖布丁好吃

  1. 液体1将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中,小火加热,直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。

  2. 液体2 三个蛋黄搅拌均匀,晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中,拌匀。

  3. 液体2过筛,去出气泡和蛋黄固体,烤出的布丁更嫩滑。

  4. 烤箱预热,将过筛后的液体2倒入容器中,放烤盘上。烤盘加半寸深的水,入烤箱。
    170度烤25—30分钟,观察布丁表面出现焦糖色即可。

    超简单法式焦糖布丁的做法步骤4

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