红枣煨羊肉
红枣煨羊肉的用料：
| 红枣 | 20克 |
| 羊肉 | 750克 |
| 香菜 | 10克 |
| 牛蒡 | 一根200克 |
| 盐 | 3克 |
| 剁辣椒酱 | 20克 |
| 酱油 | 20克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 红绿辣椒 | 15克 |
| 芝麻 | 2克 |
| 葱 | 5克 |
| 姜 | 5克 |
| 蒜 | 5克 |
| 花椒 | |
| 绍酒 | 5克 |
教您红枣煨羊肉的家常做法，怎么做红枣煨羊肉好吃
将羊肉切块，牛蒡去皮切滚刀块、葱切段，姜、蒜切片，青红辣椒切块、香菜切段
做一锅水将羊肉凉水下锅，焯出血沫，捞出待用
锅中放油煸香葱姜蒜八角、花椒、小茴香放入剁辣椒酱炒出红油，放入羊肉块煸炒，烹入绍酒，放入开水烧开
转入砂锅中炖一小时放入红枣、牛蒡块，改小火盖盖炖20分钟后，放入冰糖、酱油、盐调味，开盖炖5分钟大火收汁，最后撒上青红椒块，香菜、熟芝麻
