清炖羊肉
清炖羊肉的简介：
我馋羊肉。在一个半年都是冬天，4月还飘雪的刮风城市，回家喝一碗鲜羊汤可以阻止自己寻短见。一个人吃饭最好肉菜都有一锅炖炖，肉也不那么腻，菜也格外鲜甜，抱起来暖暖的吃上一口，值了。肉菜里的快手菜，无油烟，格外适合时差党。
清炖羊肉的用料：
| 羊肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 山楂 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
教您清炖羊肉的家常做法，怎么做清炖羊肉好吃
羊肉入冷水煮沸，去浮沫。（记得用冷水）
高压锅内放所有调料（白胡椒粉可以出国前再放），加肉，水没过食材。我一般会多加一点水，煮好之后可以分出几碗汤冻起来，下次煮面或者煮青菜吃。时差党，你懂的，做一次硬菜很不得分十份冻起来。
高压锅17分钟左右。使用高压锅请注意安全，如果直接用沸水的话会比较快，放气时间也比较短。
开盖加入土豆胡萝卜或者你喜欢的任何块状蔬菜，尝尝咸淡，淡了的话考虑到这么多菜酌情加点盐。
盖上盖压4分钟，看你切的块大小，4分钟的话胡萝卜是小块。
开盖加白菜稍煮一分钟，搞定。
