酱爆肉丁

酱爆肉丁的做法
2015-01-06 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜酱

酱爆肉丁的简介:

简单家常菜

酱爆肉丁的用料:

里脊肉适量
黄瓜适量
甜面酱适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
香油适量

教您酱爆肉丁的家常做法,怎么做酱爆肉丁好吃

  1. 将里脊肉剔去筋膜,改刀成小丁,加入盐、料酒、生抽、水淀粉抓匀腌制,

  2. 黄瓜改刀成与肉丁相同大小的丁,锅内烧油至七成热下入肉丁滑散至变色捞出沥油,

  3. 锅内留少许底油,下入甜面酱和少许清水,调入白糖炒至汤汁浓稠,

  4. 下入黄瓜丁快炒两下,再下入肉丁颠匀,淋入少许香油翻匀装盘

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