卤黄豆蘑菇鸡蛋

2015-01-17 发自心食神浏览：标签：卤

卤黄豆蘑菇鸡蛋的简介：

减肥快手菜

黄豆，花生，蘑菇提前4个小时泡好。蘑菇水留
鸡蛋煮熟
热锅入油，倒入一点冰糖，小火化开，倒入花生黄豆炒糖色，开大火倒入蘑菇和鸡蛋，生抽老抽，翻炒均匀，倒入水和蘑菇水，八角大料香叶，沫过食材，大火开，撇去浮末，转小火。出锅前开大火让食材吸入汤汁，最后留一点汤汁出锅。

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