干锅脆鱼

干锅脆鱼的做法
2015-01-19 发自 心食神 浏览: 标签:干锅

干锅脆鱼的简介:

简单,美味,卫生,量足

干锅脆鱼的用料:

脆鱼适量
花菜适量
萝卜适量
四季豆适量
适量
辣椒适量
花椒适量
生姜适量
柠檬适量

教您干锅脆鱼的家常做法,怎么做干锅脆鱼好吃

  1. 鱼洗干净,切成条或片,加入盐巴,鸡精,醋,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,蛋清进行抓匀,进行腌制,时间大概30分钟

    干锅脆鱼的做法步骤1
  2. 配菜,洗好,切好,放旁边备用

    干锅脆鱼的做法步骤2
  3. 放油下锅,把腌制好的鱼下锅翻炒,直到鱼肉发白,起锅

    干锅脆鱼的做法步骤3
  4. 用另一口锅,下油把配菜炒七分熟,起锅备用

    干锅脆鱼的做法步骤4
  5. 锅里加油,把辣椒生姜蒜头翻炒

    干锅脆鱼的做法步骤5
  6. 把鱼片倒入,翻炒,闷五分钟

    干锅脆鱼的做法步骤6
  7. 再把菜倒入鱼里,继续翻炒,闷十分钟,中间翻炒一次

    干锅脆鱼的做法步骤7
  8. 起锅

    干锅脆鱼的做法步骤8

心食神小贴士:

炒配料,盐加一点点就够了

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