解水空心菜
解水空心菜的简介：
解水空心菜是小时候爷爷常做的一道家常菜，整天吵着要吃。爷爷现在已经去世了，我也快要到了结婚的年纪，现在吃起来甚是想念。用料简单，快手菜之一。
解水空心菜的用料：
| 空心菜 | 半斤 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 适量 |
教您解水空心菜的家常做法，怎么做解水空心菜好吃
空心菜洗净拣好
蒜切成蒜末锅里添水，加油加盐，烧开后下空心菜
大火烧开两分钟，把锅里的水倒掉，过冷水，把空心菜挤水（把空心菜里面滑滑的东西挤出来，这一步非常关键，要尽量挤干水分）
锅热后下油，下蒜末，再下酱油，下酱油后马上熄火。
最后把汁倒在空心菜上面就行啦。
