香辣龙虾

香辣龙虾的做法
2015-06-18 发自 心食神 浏览: 标签:

香辣龙虾的用料:

龙虾5斤
洋葱一个
青椒5个
一块
一个

教您香辣龙虾的家常做法,怎么做香辣龙虾好吃

  1. 将龙虾剪去虾须,用刷子刷干净待用

  2. 锅里放油,放入葱段,姜片,大蒜头,花椒,爆香,然后把龙虾放进锅里煸炒至虾壳变红

  3. 加入料酒,酱油,五香粉,青椒,洋葱略煸一下,倒入清水,没过虾面,盖上盖子小火焖至沸腾

  4. 水开后加入适量盐,糖和匀,盖上盖子大火煮5分钟

  5. 然后再开盖煮10分钟即可起锅,起锅前加适量味精提鲜

心食神小贴士:

龙虾不要煮太久,不然虾肉会回缩,口感欠佳。煮龙虾不需要收汁,泡在汤汁里的龙虾会更入味,更香辣可口

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