啤酒鱼
啤酒鱼的用料：
| 鱼 | 适量 |
| 啤酒 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 红绿青椒 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您啤酒鱼的家常做法，怎么做啤酒鱼好吃
番茄.红椒切块
青椒切块.木耳提前泡发好
鱼刮鳞去内脏
用厨房纸吸干鱼表面的水份.在鱼身上切几刀.容易入味
在鱼身上均匀涂上一层淀粉
涂淀粉
锅内入油热油放入鱼两面煎至金黄
再坐锅点火.倒油放入煎好的鱼.加入葱.姜.青红椒啤酒.酱油.盐.大火煮开蒸发酒气后闷5分钟
啤酒量
加入木耳
加入番茄
加一勺蒸鱼豉油.少加点糖.煮至番茄软
汤煮剩3分之一锅！淋入香油撒点香菜出锅.因鱼太大没有合适的盘子所以直接用锅吃了^_^
开吃
