冬瓜烧虾
冬瓜烧虾的简介：
方子来自：新浪微博：一夫食堂
冬瓜烧虾的用料：
| 冬瓜 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
教您冬瓜烧虾的家常做法，怎么做冬瓜烧虾好吃
冬瓜切片（不要切太薄）
虾去壳去虾肠.切段也可以整虾也可以
虾肉加盐.料酒.干淀粉搅拌均匀腌制一会
热锅加油放入虾肉炒至变色
加入冬瓜片翻炒均匀
加入盐.料酒.胡椒粉.白糖.水（水不要加太多.因为冬瓜会出水的）
加盖子小火焖到冬瓜软烂即可（我焖了大概15分钟左右.冬瓜透明了就差不多了.可以用筷子插一下试试是否软烂）
装盘开吃
