洋葱木耳鸡蛋炒饭
洋葱木耳鸡蛋炒饭的简介：
洋葱和木耳很配阿
洋葱木耳鸡蛋炒饭的用料：
| 鸡蛋 | 1只 |
| 洋葱 | |
| 木耳 | |
| 大蒜 | |
| 大白菜 | |
| 酱油 | |
| 隔夜米饭 | |
| 大葱 | |
| 盐 |
教您洋葱木耳鸡蛋炒饭的家常做法，怎么做洋葱木耳鸡蛋炒饭好吃
木耳、洋葱、大蒜、大白菜、小葱叶切碎
鸡蛋打均匀，加少量盐，有泡泡就可以了。
热油，油要多，油温稍微高一点，左手倒入蛋液，右手用筷子快速划圆，使鸡蛋快速分散，成为鸡蛋碎，呈现絮状。鸡蛋液倒完，渐渐凝固之后，就可以缓慢的翻动鸡蛋。如果太大块，可以再铲碎些
再热油，多油，按易熟程度下锅里，大蒜、洋葱炒香，大火下米饭，木耳、大白菜。炒制的时间要稍微久一点，最好是看到米饭上面冒白气，这样，米饭吃来来才会更香。倒酱油。拌均匀后，下小葱。开吃！
心食神小贴士：
一、米饭是颗粒状，所以所有材料都配合它切碎成颗粒状。二、米饭要隔夜的，水分挥发些。
三、木耳脆点好吃，后下。
四、鸡蛋炒好先盛出，嫩点
五、酱油就有盐，不用再放盐了
