简约味千拉面

简约味千拉面的做法
2015-08-04 发自 心食神 浏览: 标签:

简约味千拉面的简介:

新年第一天,来个山寨日式拉面吧。没有高汤或味增,用番茄牛肉汤代替。

简约味千拉面的用料:

味千拉面100g
牛肉(自制)100g
圆白菜两片
紫甘蓝两片
玉米2勺
洋葱2片
番茄1小个
香菇4朵

教您简约味千拉面的家常做法,怎么做简约味千拉面好吃

  1. 加适量油热锅后放入洋葱末炝锅。再放入一些切成末的酱牛肉,煸出香味。

  2. 继续加入香菇(1朵切成2-3块)、番茄煸炒。

  3. 加入适量水做成汤,再加入盐、生抽、料酒调味成汤。

  4. 味千拉面另用清水煮好,煮成后不要闷在锅里,要拿新的热水或凉水过一下。一般原味味千拉面一把是100g,菇凉吃的话,够2人份了。

  5. 可以摆盘啦:用汤碗放入面、浇进去汤,汤不要没过面。抓圆白菜、紫甘蓝(均切成细丝)各一小撮放入,再放进去切成片的酱牛肉,加一小勺玉米粒就好啦。有煮鸡蛋的还可以加入半粒。

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