意大利肉酱面
意大利肉酱面的简介：
好吃的意大利肉酱面，自己动手，实惠料又足
意大利肉酱面的用料：
| 意大利面 | 2人或三人份 |
| 猪肉陷 | 90g |
| 牛肉馅 | 210g |
| 番茄酱 | 肉馅的2倍 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 西芹 | 一小根 |
| 洋葱 | 半片 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 红酒 | 适量 |
| 盐 | 适量（可不要） |
教您意大利肉酱面的家常做法，怎么做意大利肉酱面好吃
把肉陷用纱布包住清洗干净，如果肉酱不清洗的话，吃起来没那么清爽，会有肉腥味。胡萝卜，洋葱，西芹和大蒜切小末，如图
锅内放橄榄油，把切好的食材除了肉馅外放锅里炒，炒出洋葱香味后再放肉馅（牛肉和猪肉是7：3）炒两分钟后放红酒提味，不能加水
等水收干后放番茄酱（肉的二倍），小火煮10分钟，汁不用收太干
然后加点盐就可以出锅了。也可不加盐，看个人人口味
把意大利面煮熟后捞起。炒锅里不放油，直接下肉酱和意大利面翻炒均匀就可以了
心食神小贴士：
一、肉馅的比例要按牛肉7，猪肉3，单放猪肉的话太腻，单放牛肉又会太柴，牛肉与猪肉按7比3做出来的肉酱口感最好二、中途不能加水，如太干可加入红酒
三、番茄酱要是肉酱的2倍才行
四、最后一步肉酱与意大利面一定是下锅要炒匀，而不是单纯的拌匀哦
