卤牛腱肉

卤牛腱肉的做法
2018-03-13 发自 心食神 浏览: 标签:

卤牛腱肉怎么做好吃?做卤牛腱肉需要什么食材和配料?心食神饭饭家的美善品世界老师为您提供卤牛腱肉最正宗的做法,让你零基础学会卤牛腱肉的家常做法。

卤牛腱肉的用料:

牛腱2个约1000g
4片
八角10g
桂皮10g
料酒30g
生抽50g
老抽40g
20g
5g
芫荽根20g
400g
蒜头5粒
小尖椒1个

教您卤牛腱肉的家常做法,怎么做卤牛腱肉好吃

  1. 准备食材,将牛腱肉一切两半,绰水待用,或者用小美50度清洗法清洗干净……

    卤牛腱肉的做法 步骤1
  2. 食材全部放入主锅,卤料最好用卤料包装好再放入主锅,以免刀头缠绕…110分钟-100度-反转小勺…因为小美最长时间99分钟,所以时间要调两次…

    卤牛腱肉的做法 步骤2
  3. 小美自动搅拌…中途最好留意一下,刀头是否有卡到牛肉,如果这样顺畅一般就没问题,不用管它啦……

    卤牛腱肉的做法 步骤3
  4. 出炉,把牛肉捞起来放凉…

    卤牛腱肉的做法 步骤4
  5. 切片装盘…开吃…

    卤牛腱肉的做法 步骤5
  6. 配上一碟辣椒酱油,好美味…

    卤牛腱肉的做法 步骤6

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