五香牛腱
五香牛腱怎么做好吃？做五香牛腱需要什么食材和配料？心食神晓晓小饭桌老师为您提供五香牛腱最正宗的做法，让你零基础学会五香牛腱的家常做法。
五香牛腱的用料：
| 新鲜牛腱三斤左右 | 盐两茶匙 |
| 花椒、姜片、干红椒、料酒、老抽 | 适量 |
| 盐、桂皮、花椒、干红椒、姜片、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、冰糖四五颗、乌梅四五颗、红枣四五颗 | |
| 炖肉料包两小袋，超市有卖 |
教您五香牛腱的家常做法，怎么做五香牛腱好吃
牛腱洗干净切成几小块，取一小盆把切好的牛腱放盆里，把除卤料包以外的调料全放进牛腱里搅拌均匀腌制48小时(夏天气温高可以放冰箱冷藏两天就ok 啦)
把腌制过牛腱放锅里绰水，锅里重新加水放入绰水后的牛腱，放入准备好的卤料包，大火烧开转小火炖一个小时关火，关火之后不要急着把牛腱捞出来，等浸泡两个小时入味之后捞出口感更好。
五香牛腱出锅了，很简单的几步就能吃到香喷喷的五香牛腱啦，很简单吧，值得大家一试。
