余香天贝
余香天贝的简介：
很显然，如果没有肉，我们依然可以吃的丰富、美味、健康，素味有余香——余香天贝详细做法奉上。
余香天贝的用料：
天贝100克， 苦瓜35克， 红椒30克， 木耳40克， 大葱13克， 姜3克， 蒜5克， 油30克， 豆瓣酱20克， 醋30克， 老抽4克， 糖15克， 盐1克， 白胡椒粉0.5克
教您余香天贝的家常做法，怎么做余香天贝好吃
天贝切丝，过热水焯一下，捞出，过凉水，备用；
木耳用温水泡发（大概半小时左右），洗净切丝，过热水焯一下，备用；
苦瓜去籽，切丝，过热水焯一下，捞出，备用；
红椒和大葱切丝，蒜拍碎切末，姜切细丝，备用；
调汁：把蒜末、姜丝放入碗里，加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖，制成调味汁，备用；
锅热放油，小火炒豆瓣酱出红色后，放入大葱丝，红椒丝，煸炒几下，放入天贝丝，木耳丝和苦瓜丝，煸炒一二分钟，放汁炒匀即可；
心食神小贴士：
鱼香天贝的经典素食进化^_^
怕油大的友友可要控制好油量哦！
