素肥肠

素肥肠的做法
2015-10-24 发自 心食神 浏览: 标签:

素肥肠的简介:

这货其实是面筋

肥肠的用料:

面筋适量
卤水适量
青椒适量
辣椒适量
花椒适量
葱姜蒜适量
盐糖鸡精适量

教您素肥肠的家常做法,怎么做教您素肥肠好吃

  1. 面筋谢切成段,用圆形戳刀去掉内部面筋,入卤水中卤制成熟,

  2. 油锅烧至六成热,下入卤好的面筋炸至表面卷曲捞出沥油。

  3. 锅内留底油,下入花椒和干辣椒段炒香,下入肥肠,葱段和姜蒜片,翻炒几下下入青椒和洋葱丝,调入盐糖和鸡精,翻匀后起锅装盘

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