扒鹅-碌鹅

扒鹅-碌鹅的做法
2018-04-11 发自 心食神 浏览: 标签:

扒鹅-碌鹅怎么做好吃?做扒鹅-碌鹅需要什么食材和配料?心食神poissonfish老师为您提供扒鹅-碌鹅最正宗的做法,让你零基础学会扒鹅-碌鹅的家常做法。

扒鹅-碌鹅的用料:

适量
蒜蓉、豆豉、姜片适量
油、生抽、米酒、鲍鱼适量

教您扒鹅-碌鹅的家常做法,怎么做扒鹅-碌鹅好吃

  1. 鹅洗净、沥干水、备用。(小桔子是我今天带回来给我母后尝鲜的南丰蜜桔: p )

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤1
  2. 热油,爆香姜片,再加蒜蓉豆豉继续爆香。盛出备用。

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤2
  3. 热油,下鹅!

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤3
  4. 残忍滴,把热油一遍遍往鹅身上浇过去、淋过去…

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤4
  5. 等鹅鹅变成金黄色,就可以暂时出锅了…

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤5
  6. 出锅,油倒粗来,还可以留着炒菜

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤6
  7. 再入锅,加水、米酒、生抽、之前爆香的姜蒜豆豉、鲍鱼汁(这个有无均可),盖盖子焖煮!

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤7
  8. 颜色渐变、味道渐浓

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤8
  9. 觉得色泽味道OK就可以粗锅啦。

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤9
  10. 大鹏展翅

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤10
  11. 焖煮鹅留下的汁可做蘸料

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤11
  12. 开吃!!

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤12
  13. 给大厨子,我亲爱的妈亮个相!

    扒鹅-碌鹅的做法 步骤13

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