做腐竹炖平菇需要什么材料

平菇150克，腐竹2根，鸡蛋1个，味达美臻品蚝油10克，味达美臻品特级生抽15克，盐适量，姜1片，葱适量，清水1碗

腐竹炖平菇怎么做好吃又简单

做法分解1：准备所需食材，腐竹提前泡发，平菇掰小块，鸡蛋打散。

做法分解2：鸡蛋液倒入腐竹，搅拌均匀。

做法分解3：起锅热油，加入拌了鸡蛋液的腐竹，煎至蛋液凝固。盛出备用。

做法分解4：重新起锅热油，加入姜丝和葱白爆香。

做法分解5：加入平菇翻炒均匀。

做法分解6：加入一碗清水。

做法分解7：加入适量盐、味达美臻品蚝油和味达美臻品特级生抽。

做法分解8：加入腐竹，翻拌均匀，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

做法分解9：出锅前加入剩余的葱青段就可以了。

做法分解10：出锅啦，香喷喷。

腐竹炖平菇的做法窍门

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