红烧黑鱼
红烧黑鱼的用料：
| 黑鱼 | 料酒 |
| 生抽 | 老抽 |
| 盐 | 醋 |
| 糖 | 姜片 |
| 蒜瓣 | 干红椒 |
| 胡椒粉 | 葱花 |
教您红烧黑鱼的家常做法，怎么做红烧黑鱼好吃
一、将鱼洗净，切成1.5厘米厚的片，头剁成两片
二、锅内放油烧至八九成热，下入鱼块，煎成一面黄
三、放料酒、生抽、老抽、盐、醋、糖、姜片、蒜瓣、干红椒、胡椒粉，加开水至快要没过鱼块
四、盖锅大火烧开五分钟，转小火烧至汤汁较少，关火，剩入盘中，洒上葱花即成
| 黑鱼 | 料酒 |
| 生抽 | 老抽 |
| 盐 | 醋 |
| 糖 | 姜片 |
| 蒜瓣 | 干红椒 |
| 胡椒粉 | 葱花 |
一、将鱼洗净，切成1.5厘米厚的片，头剁成两片
二、锅内放油烧至八九成热，下入鱼块，煎成一面黄
三、放料酒、生抽、老抽、盐、醋、糖、姜片、蒜瓣、干红椒、胡椒粉，加开水至快要没过鱼块
四、盖锅大火烧开五分钟，转小火烧至汤汁较少，关火，剩入盘中，洒上葱花即成
