什锦水果牛奶小煎饼
什锦水果牛奶小煎饼的简介：
#新年第一天从下厨房开始#2013年第一餐，第一个菜谱。在原来的香蕉牛奶煎饼基础上升了个级。主要是因为去深圳出差顺道去香港小半天，买了一盒蓝莓回来，那边蓝莓便宜真是要泪流啊，所以买回来除了单吃以外总想做点什么。本来只想单纯做个蓝莓牛奶小煎饼，但是发现蓝莓和牛奶搅拌以后味道没有想象的那么好，但是颜色好米粒，于是加了小半根香蕉，又加了四分之三个苹果进去搅拌，混合了什锦水果牛奶，味道我觉得还不错，有了水果的香甜，于是诞生了这个什锦水果牛奶小煎饼，非常好做，大家也可以尝试各种口味的小煎饼。用什锦水果口味的小煎饼开始丰富多彩的新的一年。
什锦水果牛奶小煎饼的用料：
| 蓝莓十几颗（用量随意） | 香蕉小半根（用量随意） |
| 苹果四分之三个（用量随意） | 鸡蛋一个 |
| 面粉适量（是面糊能流动但不至于太稀） | 玉米粉少量（可不加） |
| 蜂蜜适量（按自己的甜度） |
教您什锦水果牛奶小煎饼的家常做法，怎么做什锦水果牛奶小煎饼好吃
一、蓝莓，香蕉，苹果与牛奶放入搅拌机中搅拌成什锦水果牛奶
二、面粉与玉米粉适量，混合均匀
三、混合好的面粉加入到了牛奶中，搅拌成面糊，（这个时候面糊尽量干一点，一会儿要加鸡蛋的）
四、加入鸡蛋，搅拌均匀。如果太稀了就再加入面粉，以至于使面糊不要太稀，稍微稠一点，在锅子里能成型，不会到处流动（加鸡蛋主要是为了让煎饼更加香，更容易成型）
五、在平底锅里刷上一点油，舀一勺面糊糊在锅里，让它自动成型，形状大小随意，我是一锅子摊5-6个小圆饼
六、小火煎，然后在锅子里洒上一点水，盖上盖子，闷熟，5分钟左右，看到小圆饼表面有了气孔差不多就好了
心食神小贴士：
非常喜欢小煎饼表面上露出的蓝莓的小颗粒，觉得好米粒小煎饼加水闷熟的做法是从美食情书那学来的。
写个菜谱要累死我了。。。囧
