喜饼
喜饼的简介：
喜饼，山东胶东地区常见的面食，俺们这边几乎每个馒头摊和大超市都能看到它。这东西秉承了山东人的特点，长相敦厚，口感实在，即是干粮又当点心，抗造，放得住。两年前的时侯就曾许下愿，说新的一年里要学会两道面食，一个是炸油条，二一个是喜饼。
喜饼的用料：
| 面粉700克 | 鸡蛋5个 |
| 花生油100克（不可更改，如果换成其它油脂会缺少喜饼独特的香气） | 白糖100克 |
| 酵母7克 | 温水少许（约50ML或不放） |
教您喜饼的家常做法，怎么做喜饼好吃
一、酵母溶于温水，加鸡蛋、花生油、白糖搅匀，加面粉用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团放置温暖处饧发
二、面团发至两倍大小取出，反复揉匀至没有气泡
三、分割成小面团揉成光滑面团
四、擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发
五、饼胚发至两倍厚，取出置于温热的平锅内小火烙制
六、双面金黄后，取出即可
