蓝莓西米薄荷奶冻
蓝莓西米薄荷奶冻的简介：
蓝莓果粒，QQ西米、薄荷奶冻，炎热的夏午，绵密于唇齿的微凉，直达心底！
蓝莓西米薄荷奶冻的用料：
| 西米100克 | 蓝莓200克 |
| 牛奶400克 | 薄荷30克 |
| 糖30克 | 柠檬汁少量 |
| 麦芽糖20克 |
教您蓝莓西米薄荷奶冻的家常做法，怎么做蓝莓西米薄荷奶冻好吃
一、蓝莓洗净，加30克糖腌制半天
二、腌制好的蓝莓加几滴柠檬汁、20克麦芽糖小火熬至粘稠即可
三、锅中加水，煮开后加入西米边煮边搅，煮约15分钟后加一遍冷水再煮，至西米透明无白心为好
四、将西米捞出用清水冲洗，再将冲洗过得西米倒入冷水中浸泡
五、将薄荷叶洗净加入牛奶中煮沸约2分钟
六、将煮好的薄荷牛奶过筛，滤去薄荷叶
七、将泡好的西米沥干水分加入牛奶中、加糖再小火煮开
八、关火后加入事先用冷水泡约十分钟的吉利丁搅拌均匀
九、西米薄荷奶放凉后倒入容器内入冰箱冷藏一晚取出即可
心食神小贴士：
浇上做好的蓝莓果酱，尽情感受每一口的凉爽！煮西米一定要多放水，水大约是西米的3到5倍。
煮的过程中一定要不停地搅拌，以免粘锅。
薄荷也可以用料理机榨汁与牛奶同煮。
食用时可以加各种果酱同食，不加果酱味道也很清爽的说！
