蚕豆炒肉片

2013-07-10 发自心食神浏览：标签：家常菜

蚕豆炒肉片的用料：

一、猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下

二、蚕豆去皮，洗净

三、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出

四、留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香

五、放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可

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