土豆炖兔肉的简介：

兔肉是很好的肉类食材，兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠所有肉类脂肪含量最少，所以叫“荤中之素”、“美容肉”

土豆炖兔肉的用料：

教您土豆炖兔肉的家常做法，怎么做土豆炖兔肉好吃

一、兔肉切块水开肉下飞去血沫。（万不能省，别看兔肉像白肉就不出血水，腥味重）

二、姜蒜煸炒出香倒入兔肉

三、装进砂锅，料酒，老抽，水盖上砂锅盖中火闷

四、5分钟后加入切块土豆

五、肉酥加糖大火收汁