卤肉饭

卤肉饭的做法
2014-06-20 发自 心食神 浏览: 标签:

卤肉饭的用料:

五花肉2大块
洋葱/红葱头100g
生抽适量
老抽少量
冰糖适量
炖肉料/五香料一小包
适量
香菇适量

教您卤肉饭的家常做法,怎么做卤肉饭好吃

  1. 五花肉微冻切丁或小条,焯水捞出沥净

  2. 锅中热油,下洋葱爆香,此处我用了一个小洋葱,五花肉炒变色至金黄,入生抽老抽,加水没过五花肉,入冰糖,炖肉料

  3. 大火烧开,转小火慢炖,加入红葱头炸的油葱酥,香菇

  4. 中途加入煮熟剥壳鸡蛋,加盐,卤味

  5. 煮至肉香软糯即可

  6. 饭上浇卤肉,搭一个卤蛋,绿色蔬菜,健康美味

心食神小贴士:

大致是这样吧,我随手做的,不记得了

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