辣子鸡丁
辣子鸡丁的简介：
很多辣子鸡丁的做饭都是把鸡丁炸的很干，我们不喜欢那样的吃法，感觉直接炒出来的鸡肉更鲜嫩
辣子鸡丁的用料：
| 鸡肉 | 400g |
| 干红辣椒 | 20个 |
| 尖椒 | 10个 |
| 八角 | 2个 |
| 大蒜 | |
| 豆瓣 | |
| 花椒 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 色拉油 |
教您辣子鸡丁的家常做法，怎么做辣子鸡丁好吃
鸡肉切丁，加盐和料酒腌10分钟
干红辣椒和尖椒切丁，大蒜拍碎
国内放油，烧热后倒入干辣椒、尖椒、大蒜、豆瓣、花椒，炒半分钟
倒入鸡肉，加盐、酱油、八角，大火翻炒3分钟
加小半碗水，盖上锅盖，闷2分钟，打开锅盖，翻炒一下，再闷2分钟
最后揭开锅盖，大火炒至水基本上干了，就可以出国了
