霸王全肘
霸王全肘的用料：
教您霸王全肘的家常做法，怎么做霸王全肘好吃
肘子入清水中焯透，捞出，剔骨
在肘子内部抹上五香粉，然后用麻绳将肘子捆紧
锅内入清汤煮沸，下调料，肘子、葱、姜段、小火煮至九成熟时取出
拆去绵线，放入汤碗内，上蒸锅蒸三十分钟，至熟透软糯
炒锅加入红油烧热，下入干辣椒爆脆，淋在肘子上，撒上葱花即可
肘子入清水中焯透，捞出，剔骨
在肘子内部抹上五香粉，然后用麻绳将肘子捆紧
锅内入清汤煮沸，下调料，肘子、葱、姜段、小火煮至九成熟时取出
拆去绵线，放入汤碗内，上蒸锅蒸三十分钟，至熟透软糯
炒锅加入红油烧热，下入干辣椒爆脆，淋在肘子上，撒上葱花即可
