素什锦
素什锦的简介：
这道菜操作简单，而且非常好吃~
素什锦的用料：
| 干香菇 | 10个左右 |
| 木耳 | 1把 |
| 烤麸 | 2块 |
| 花生 | 1汤勺的量 |
| 白玉啤酒片(豆制品) | 1盒 |
| 腐竹 | 5根 |
| 大料 | 3粒 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 色拉油 | 1汤勺 |
教您素什锦的家常做法，怎么做素什锦好吃
先将花生煮熟，不要煮的太过火，有一点脆即可！
把腐竹，木耳，香菇，烤麸用凉水泡软，泡香菇的水不要倒掉，留着备用。
倒油到锅中加热，放大料和姜待香气出来后放入腐竹，香菇，木耳，花生，烤麸，啤酒片翻炒，然后加生抽，老抽和糖！上色以后加入一些泡香菇的水，不用太多！然后加一点鸡精开中火炒到汤汁被吸收，出锅前淋上香油翻炒几下就可以了！
心食神小贴士：
因为生抽较咸，所以我就不放盐，加完调味料，你可以先尝一下是否合适，决定放不放盐！糖不要放太少，稍甜一点味道好！
如果喜欢可以再加些竹笋片？
不要炒完就吃，放凉了再吃才香！
