炸猪排
炸猪排的简介：
看了36.7觉得龚老师炸猪排炸的好容易。结果试了试，发现这是个技术活。
炸猪排的用料：
| 猪排 | 3块 |
| 面包糠 | 1包 |
| 生姜 | 少许 |
| 黄酒 | 250ml |
教您炸猪排的家常做法，怎么做炸猪排好吃
猪排用冷水洗一下。不能用热水，不能会没有鲜味。
用黄酒和生姜腌一下，让肉更紧实。半小时即可
准备蛋清
开始打肉，使它薄一点。
最后肉拍好了。
蛋液裹一下
面包糠再过一下
放锅，先大火1分钟，后小火慢慢炸。
看了36.7觉得龚老师炸猪排炸的好容易。结果试了试，发现这是个技术活。
| 猪排 | 3块 |
| 面包糠 | 1包 |
| 生姜 | 少许 |
| 黄酒 | 250ml |
猪排用冷水洗一下。不能用热水，不能会没有鲜味。
用黄酒和生姜腌一下，让肉更紧实。半小时即可
准备蛋清
开始打肉，使它薄一点。
最后肉拍好了。
蛋液裹一下
面包糠再过一下
放锅，先大火1分钟，后小火慢慢炸。
