爆浆巧克力蛋糕
爆浆巧克力蛋糕的用料：
| 鸡蛋液 | 100g |
| 牛奶 | 55g |
| 白砂糖 | 65g |
| 低筋面粉 | 110g |
| 法芙娜可可粉 | 10g |
| 无铝泡打粉 | 2g |
| 无盐黄油 | 80g |
| 黑巧克力 | 55g |
| 黑巧克力币 | 若干（放蛋糕里） |
教您爆浆巧克力蛋糕的家常做法，怎么做爆浆巧克力蛋糕好吃
100g鸡蛋液+55g牛奶+75g白砂糖混合
110g低粉+10g可可粉+2g泡打粉混合过筛备用加入鸡蛋牛奶液中
80g黄油+55g黑巧克力加热搅拌至融化，加入上一步
先用刮刀搅拌至没有干粉，再用电动打蛋器高速打3分钟
面糊装入一次性裱花袋中
挤入模子4分满，放一个巧克力币，再挤入面糊8分满
预热烤箱180℃，20-25分钟左右
心食神小贴士：
吃不完凉透后密封保存，吃前微波炉转20秒左右，就会有爆浆的感觉
