不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）
不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）的简介：
闺蜜的妈妈生日，因为不能吃糖，所以特意找了风雪无霜的房子。把白糖替换成了木糖醇,相对就更健康了,这样家里有老人的也可以吃了.
不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）的用料：
| 鸡蛋 | 3个（160克） |
| 色拉油 | 48ML |
| 牛奶 | 48ML |
| 低粉 | 72克 |
| 木糖醇 | 60克 |
教您不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）的家常做法，怎么做不收缩不开裂的无糖蛋糕（木糖醇戚风蛋糕）好吃
蛋黄蛋白分开，蛋白放在一个容器中，蛋黄打在另一个容器中
用手动打蛋器将蛋黄搅散,再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好
再加入低筋面粉搅拌好,备用
蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡
蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡
用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好，倒入6寸的容器中
烤箱140度预热,倒数第二层放入模具
10分钟后,蛋糕惭惭发起，40分钟后的蛋糕。取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了.
