咸酥芝士曲奇
咸酥芝士曲奇的简介：
今天这款曲奇是自己鼓捣出来的咸甜混合还OK味道丰富可以试一下。特别之处在于抹过蛋黄液的表层酥得掉渣经过烘焙的沙拉酱是点睛之笔。
咸酥芝士曲奇的用料：
| 总统黄油 | 125g |
| 低粉 | 235g |
| 糖粉 | 60g |
| 盐 | 1/2小勺（2.5g） |
| 蛋黄 | 1个 |
| 切达芝士 | 120g | 适量 |
| 另备一个蛋黄抹面 | |
| 适量沙拉酱装入挤花袋中 | |
| 一片芝士切成小正方块备用。 | |
| 可备少许葱末待用。 |
教您咸酥芝士曲奇的家常做法，怎么做咸酥芝士曲奇好吃
1.黄油+糖粉软化后打发。
2.加入蛋黄搅打至发白。
3.筛入低粉加入盐和芝士碎丁切拌均匀
4.此时的面团应该是成团但不黏手的也不会附着在盆子内壁。
5.抓一块放在秤上保持每一块都在25g左右团圆像玛格丽特一样用拇指摁下去。
6.抹上蛋黄液放上切成小方块的芝士片挤上沙拉酱。
7.根据个人口味决定是否放上葱末
180度中层15min。
