黄金芝士曲奇绝对N1
黄金芝士曲奇绝对N1的简介：
贡献给我亲爱的粉们，玩烘焙是乐趣，分享更是快事！
黄金芝士曲奇绝对N1的用料：
| 黄油（室温自然软化） | 286克 |
| 糖粉 | 136克 |
| 蛋黄液（室温 | 34ml |
| 淡奶油（室温） | 70ml |
| 中粉（普通面粉） | 276克 |
| 玉米淀粉 | 126克 |
| 细盐 | 2克 |
| 芝士粉（进口） | 20克 |
教您黄金芝士曲奇绝对N1的家常做法，怎么做黄金芝士曲奇绝对N1好吃
室温自然软化好的黄油加糖粉、细盐，先用搅头搅拌几下，可防止揚粉，然后打发至颜色变白，蓬松即可。不要过度搅打，会影响曲奇花纹。
加入室温的蛋黄液、淡奶油，每次加一部分，打发至均匀吸收后，再加入，直至完全吸收.
过筛中粉、玉米淀粉、芝士粉后与黄油糊混合，请用切压法，压拌至无干粉，无需过度搅拌，装入裱花袋即可.我用的中号八齿
烘焙温度：我用180度，烘焙14分钟，7分钟后倒换一下烤盘方向，使曲奇上色均匀。
wilton，1M挤出的花纹（请参考）
wilton2D，挤出的花纹（请参考）
中号八齿挤出的花纹（请参考）
