酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的简介：
做酸辣土豆丝家里没有辣椒油的可以不用，但是辣度就没这么高了，可以多放些干红椒。
酸辣土豆丝的用料：
| 土豆 | |
| 青椒丝 | |
| 干红椒 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 辣椒油 | 可不用 |
教您酸辣土豆丝的家常做法，怎么做酸辣土豆丝好吃
土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化。
姜蒜辣椒切好备用。
热锅入油，先放姜蒜爆炒几下，再把土豆丝和干辣椒一同放入，干辣椒先放火大容易糊（成黑色），放入盐翻炒2分钟。
加青椒丝、醋、辣椒油（只要油，多少根据辣椒油的辣度自己掂量哈）
翻炒均匀，起锅。
