西班牙海鲜拼盘

西班牙海鲜拼盘的简介:
精选夏日海鲜,打造来自海洋的味道。怎么调制接近天然海水的盐水,让海鲜还原本味。诀窍就是:1升水+45克海盐=天然海水。
西班牙海鲜拼盘的用料:
地中海绯红虾 | 4只 |
挪威有机扇贝皇 | 4只 |
黄金生蚝1号 | 4只 |
挪威有机蓝贻贝 | 8只 |
法国布列塔尼野生蓝龙虾 | 1只 |
日式芝麻酱 | 适量 |
海藻 | 少许 |
海盐 | 45克 |
奥麦德特级初榨橄榄油 | 少量 |
调香植物 | 少许 |
教您西班牙海鲜拼盘的家常做法,怎么做西班牙海鲜拼盘好吃
所需食材:
·地中海绯红虾
·挪威有机扇贝皇
·黄金生蚝1号
·挪威有机蓝贻贝
·法国布列塔尼野生蓝龙虾
·奥麦德特级初榨橄榄油
loveatfood.com皆有售将一锅盐水煮沸。
把海鲜带壳逐一快速汆烫(大约15秒左右)后,再浸入冰水,捞出待用。
把海鲜去壳后装盘,撒上少许海盐调味。
最后淋上芝麻酱。