辣炒鱿鱼

辣炒鱿鱼的做法

2014-12-19 发自心食神浏览：标签：辣

辣炒鱿鱼的用料：

鱿鱼	500克
红尖椒、辣椒、圆葱、蒜薹	各50克
葱、姜、蒜、豆豉、红油豆瓣	少许
大料、花椒	少许
生抽、香醋、料酒、白糖、盐、鸡精、味精	适量

教您辣炒鱿鱼的家常做法，怎么做辣炒鱿鱼好吃

鱿鱼切成条状，放入生抽、料酒、香醋，盐腌制半小时左右。
红、绿辣椒切丝，圆葱、蒜薹切小段。准备少许豆豉。
准备葱姜蒜，干辣椒、花椒、大料少许。
准备红油豆瓣酱3
炒香葱、姜、蒜，放入干辣椒、花椒、大料、豆豉、红油豆瓣煸炒。
放入红绿辣椒、圆葱、蒜薹翻炒。
放入腌制好的鱿鱼，白糖、盐，大火翻炒。
加入适量的生抽、料酒、香醋。
出锅前加入蒜末、鸡精、味精即可。

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