手撕牛肉
手撕牛肉的用料：
| 牛肉700克 | 八角2颗 |
| 香叶2片 | 小茴香一小把 |
| 花椒一茶匙 | 草果2棵 |
| 陈皮 | 卤水汁 |
| 酱油 | 糖 |
| 盐 | 黑胡椒碎 |
| 椒盐粉 | 味好美孜然粉 |
教您手撕牛肉的家常做法，怎么做手撕牛肉好吃
冷水下锅煮出血水，
洗净后按纹理切条备用
下油小火入八角'香叶'茴香草果'陈皮大料
入牛肉翻炒'。入酱油'盐'糖'黄酒'卤水汁
中火慢炖至入味
把汤汁倒出'大料捞出控干水
锅里入油下牛肉微煎'。然后加孜然粉一包'
炒干水分
最后入烤箱150度烤20分钟'。软硬适中'想吃干点可以继续烤。
最后撒上黑胡椒粉'椒盐粉'喜欢吃辣可以撒辣椒粉即可。
