油焖大虾
油焖大虾的简介：
这种高档菜，真是天天吃都不腻啊~霍哈哈哈
油焖大虾的用料：
| 适量 | |
| 大虾 | 10只 | 适量 |
| 葱姜丝 | 多一些 | 适量 |
| 黄酒 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 番茄酱 |
教您油焖大虾的家常做法，怎么做油焖大虾好吃
大虾拾掇好，擦净晾干。
虾须啥的剪干净些，吃的时候比较过瘾。
炒锅上油，多放些油，煸炒葱姜丝出香味
旺火放入虾，用勺子边按压边翻炒虾，挤压出红油。
烹入黄酒，黄酒我用的是古越龙山的五年黄酒，一定要多放，我放了小半碗。继续煸炒虾。
放一点酱油，一点番茄酱增加颜色，放一炒勺开会，焖煮虾大约1分半钟。出锅！
心食神小贴士：
一、葱姜丝一定要多，煸炒时候油也要多放些，香味会很棒。别总说油大，这又不是天天吃，油少了做不出好的效果。二、黄酒一定不能少，葱姜丝和黄酒勾搭在一起，那种美好无法言喻。
三、最后焖煮的时候，水要少放，水多了就无法形成这种油亮的质感了，焖煮时间不能过长，虾很容易熟，焖煮只是为了让虾更加进味。
