家常版海鲜饭

家常版海鲜饭的做法
2015-08-09 发自 心食神 浏览: 标签:

家常版海鲜饭的简介:

正宗的西班牙海鲜饭对食材和香料的要求很多,像藏红花啦,西班牙短稻米啦,铸铁锅啦等等。自己在家想吃海鲜饭的时候完全可以不考虑那么多,这里提供家常版制作方法,其中的食材选择包括海鲜的选择也都不是一定的,只要喜欢都可以任性添加,每个人都可以做出风味别样的海鲜饭。

家常版海鲜饭的用料:

虾仁若干
鲜虾若干
洋葱1个
西红柿2个
蘑菇2个
西芹少量
青椒少量
蒜末少量
橄榄少量
番茄适量
黑胡椒适量
适量
五香粉少许
柠檬半个
浓汤宝一份

教您家常版海鲜饭的家常做法,怎么做家常版海鲜饭好吃

  1. 将大虾洗净备用,锅内放少量橄榄油,加适量蒜末爆香,放入虾大火翻炒,用盐和黑胡椒调味,盛出备用。

  2. 各种蔬菜切粒备用。在锅内放少量油烧热,倒入蔬菜粒和虾仁翻炒2分钟,再放入淘干净的米倒入一起翻炒,用番茄酱、盐、黑胡椒、五香粉调味。

  3. 用一大碗开水将一份浓汤宝兑开,慢慢倒入锅内,一边翻炒一边倒入。水量要完全淹没其他食物。

  4. 盖上锅盖小火焖煮25分钟左右,摆上之前炒好的虾、绿叶菜和柠檬(可以挤一点柠檬汁),再焖几分钟就可以出锅啦。

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