嫩炖牛肉

嫩炖牛肉的做法
2015-01-10 发自 心食神 浏览: 标签:年夜饭

嫩炖牛肉的简介:

今天向大家分享一道我们家里常做的嫩炖牛肉,简单好吃,瞬间引爆你的味蕾,回味无穷、、、、、、

嫩炖牛肉的用料:

牛腩2斤适量
黄豆酱适量适量
料酒适量
大料适量
麻椒适量
花椒适量
香叶适量
草果适量
辣椒适量
葱段适量
姜片适量
白糖适量适量
盐适量适量

教您嫩炖牛肉的家常做法,怎么做嫩炖牛肉好吃

  1. 牛肉清洗一定要浸泡20分钟,捞出。

  2. 凉水放入牛肉小火煮开慢慢撇除浮沫,锅中放入所有调料,最后放入事先用水泻好的干黄酱

  3. 放入适量的水,高压锅20分钟左右出锅再收一下汁完成。

心食神小贴士:

个人喜欢牛腩的部位,有筋肥瘦相间,口感很棒。因为放了干黄酱,可以少放一些盐。

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