零失败的秘制卤豆干
零失败的秘制卤豆干的简介：
超简单的方子，只要记得1:1:1:1（水、油、酱油、糖）的比例就好了，做出来非常入味。
零失败的秘制卤豆干的用料：
| 豆干（我这次放了豆干和腐竹各一半） | 800g |
| 水 | 一杯（250ml） |
| 酱油 | 一杯 |
| 糖 | 一杯 |
| 色拉油 | 一杯 |
| 甘草 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 4个 |
教您零失败的秘制卤豆干的家常做法，怎么做零失败的秘制卤豆干好吃
豆干切块，和其他所有材料一起放到锅中，锅不加锅盖，大火烧开转中火煮15分钟，熄火，盖上锅盖焖三小时
打开锅盖再次大火烧开转中火煮15分钟，熄火，盖上锅盖焖三小时
捞出豆腐干，晾凉，冷藏保存
心食神小贴士：
一、如果喜欢味道特别重的，可以再重复步骤2一次。二、第二次烧开的时候，如果觉得卤汁太浓了，可以再加一杯热水
三、家里没有甘草和八角的，可以丢一个市售的卤包进去代替
