红豆山药糕

红豆山药糕的做法
2015-05-19 发自 心食神 浏览: 标签:

红豆山药糕的简介:

北方女汉子很少做甜点,师弟送了一箱铁棍山药就做了些糕点,分给同学们,不用夸我,我是雷锋

红豆山药糕的用料:

铁棍山药若干3根
红豆500g
橄榄一点
白糖(可以用冰糖)50g

教您红豆山药糕的家常做法,怎么做红豆山药糕好吃

  1. 山药去皮蒸熟,我用的普通锅,蒸了45分钟,有点硬,可以煮50分钟

    红豆山药糕的做法步骤1
  2. 用勺子碾成泥

    红豆山药糕的做法步骤2
  3. 红豆一夜以后,用小火煮60分钟

    红豆山药糕的做法步骤3
  4. 放入豆浆机加入少许油(会更软),40g水(可以用奶油代替),白糖50g。按果酱键

    红豆山药糕的做法步骤4
  5. 把山药团成球再嗯成饼,放入红豆陷,压入模具~嗯,你就可以享用这无添加美味的糕点了

    红豆山药糕的做法步骤5
  6. 也可以做紫薯的~紫薯蒸熟碾成泥,喜欢甜的加糖

    红豆山药糕的做法步骤6
  7. 不用包成陷状的,跟山药团成两个球,放入模具~

    红豆山药糕的做法步骤7
  8. 有的没压好~

    红豆山药糕的做法步骤8

心食神小贴士:

我用的铁棍山药,不粘很面,如果用的山药很粘,可以用手粉防粘,手粉可以是熟粉,也可以用生粉用微波炉加热熟~
喜欢甜的可以在山药里也加入糖粉,我不喜欢太甜的就没加追求美观的,可以少放点红豆陷,外表就是纯白了

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