地三鲜
地三鲜的简介：
这个菜是我最喜欢的素菜之一，我希望以后我的孩子也会喜欢。
地三鲜的用料：
| 长茄子 | 一根 |
| 土豆 | 一个 |
| 青椒 | 两个中大 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 糖 | 两汤匙 |
| 盐 | 一汤匙 |
| 生抽 | 两汤匙 |
| 料酒 | 半汤匙 |
| 淀粉 |
教您地三鲜的家常做法，怎么做地三鲜好吃
土豆、茄子切滚刀块，青椒切方块，葱蒜切末，碗内放入生抽两勺、糖两勺、盐一勺、料酒半勺拌匀备用，少许淀粉水备用。
锅内倒入足量油，把茄子下锅，炸两分钟，捞出，凛油备用，土豆下锅，炸三至四分钟，捞出备用，青椒下锅，立马捞出备用，把油倒出，留少许油，放入葱蒜爆香，倒入调料汁，依次放入土豆、茄子、青椒，炒均匀，倒入淀粉水勾芡，出锅。
