美味鱼头
美味鱼头的简介：
这款菜是在元一靓汤吃到的，当时就觉得好好吃！回来后老公就给我做了！太好吃了！下面分享给大家！
美味鱼头的用料：
| 鱼头 | 半个或一个 |
| 芹菜 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 冬瓜 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
| 洋葱 | 一个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量（也可不放） |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蒜头 | 四五个 |
| 辣椒 | 按个人喜好 |
教您美味鱼头的家常做法，怎么做美味鱼头好吃
鱼头洗净晾干
洋葱芹菜土豆冬瓜老姜切好待用！
热锅冷油，油适量即可，不用太多！等油烧烫后鱼头放入锅内煎一下，两面都要煎！煎到一半时放入老姜！
剪完后放入料酒！然后倒入冷水，没过鱼头！放入盐调味！大火烧至汤变白，然后改小火烧20分钟！
放入土豆、冬瓜和洋葱！烧开后改小火，烧至汤变浓，变少！汤汁要偏咸鱼肉才有味！
起锅前放入芹菜就ok啦！然后撒点胡椒粉会更好吃！
