自制凉皮
自制凉皮的用料：
| 面粉 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 油泼辣子 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜蓉汁 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
教您自制凉皮的家常做法，怎么做自制凉皮好吃
面粉加一勺盐
倒入温水
揉成面团
醒发二十分钟
盆里加清水
开始洗面筋
不停地揉搓
捞出面筋
换个器皿继续冲洗
我搅我搅
最后的面筋
准备一个平盘
锅里装满热水让平盘浮在热水上
剩余的淀粉经过三小时的沉淀倒掉浮层的水
平盘抹油
淀粉经过过滤
舀一勺淀粉加入平盘
放入锅内，盖上锅盖
很快就熟了
凉皮成型
切成细条
面筋入蒸锅蒸至二十分钟
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凉透切成小块
黄瓜丝
豆芽焯水
芝麻酱
蒜汁
材料准备
加一勺麻酱
一勺蒜汁
加少许生抽
醋稍微多加一些
做一份油泼辣子
加一勺辣油
一些糖
再加少许盐和鸡精
搅拌均匀开动吧
