萝卜炖羊肉的简介：
营养丰富，汤汁鲜美。白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
萝卜炖羊肉的用料：
| 羊肉400克 | 白萝卜50克 |
| 蒜苗15克 | 生姜1小块 |
| 大料适量 | 桂皮适量 |
| 食用油30克 | 红油3小匙 |
| 酱油3小匙 | 高汤适量 |
| 料酒大匙 | 胡椒粉少许 |
| 豆瓣酱3小匙 | 精盐2小匙 |
| 味精0.5小匙 | |
教您萝卜炖羊肉的家常做法，怎么做萝卜炖羊肉好吃
一、羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段
二、往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧
三、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可
